Rayon Modes de vie et comportements selon les pays et les peuples
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 320 pages
Poids : 255 g
Dimensions : 11cm X 18cm
ISBN : 978-2-8185-0363-8
EAN : 9782818503638
Manger au Moyen Age
pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles
Chez
Pluriel
Collection(s) |
Pluriel
Paru le 04/09/2013
Broché
320 pages
Quatrième de couverture
Histoire au Moyen Age de la transition entre le mode culinaire antique, basé sur le pain, le vin et l'huile, et le mode germanique, basé sur la viande, ainsi que des variations régionales en matière de préparation des aliments et de manières de table, dues à des impératifs agricoles, économiques, culturels et religieux.
