Manuel pratique de droit social

André Saurin a été pendant près de 15 ans responsable de syndicats professionnels hôteliers, 15 ans pendant lesquels il a été le conseiller écouté de nombreux établissements de toute taille et de toutes les activités de la profession. Il a participé activement à la plupart des négociations sociales de la profession : Il en connaît l'esprit et la lettre, il peut les interpréter en connaissance, il connaît tous les syndicats d'employés. C'est tout le fruit de cette longue expérience qui est présenté dans cet ouvrage, dans le langage de tous les jours de l'hôtelier et du restaurateur.

L'ouvrage a été conçu à partir des questions et des préoccupations des professionnels avec qui l'auteur est en liaison journalière ; c'est donc leur vie pratique de tous les jours qui a conduit la rédaction de ce document.

C'est bien un document concret, facile d'accès par l'index alphabétique qui est présenté à la fin. C'est l'ouvrage qu'il faut garder à portée de la main pour vérifier les problèmes qui se posent à la vie quotidienne de l'entreprise.

Il est pratique, avec de nombreux exemples, des lettres types, des modèles de bulletin de salaire. C'est l'ouvrage indispensable de la gestion de tous les jours.

Par sa formation de psychologie et de gestion, l'auteur a intégré dans cet ouvrage le côté humain et le côté rentabilité de l'entreprise.

C'est un livre complet, pratique et à jour, puisqu'il s'agit de la troisième réédition.