Rayon Gestion des entreprises
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 462 pages
Poids : 476 g
Dimensions : 14cm X 21cm
ISBN : 978-2-263-06514-9
EAN : 9782263065149
Masterchef
monter son restaurant
Chez
Solar
Collection(s) |
Masterchef
Paru le 27/11/2014
Broché
462 pages
Quatrième de couverture
Législation, finance, marketing, management, recrutement, communication... Les compétences requises pour ouvrir votre propre restaurant sont multiples, et parfois bien éloignées de la cuisine... Ce guide très pédagogique se propose de vous accompagner dans la concrétisation de votre projet. Tous les aspects à aborder sont passés en revue et clairement détaillés.
