Rayon Spécialités médicales et pathologies associées
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 334 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 21cm X 30cm
EAN : 9782950757494
Nutrition et athérosclérose (808 références bibliographiques)
le point actuel sur un sujet complexe et de plus en plus controversé
Chez
Y. Dacosta
Paru le 01/08/2002
Broché
334 pages
Quatrième de couverture
Traite de l'alimentation et la cholestérolémie, de la relation entre cette dernière et l'athérosclérose, du rôle des phénomèmes inflammatoires et de l'oxydation des LDL dans la formation d'athéromes, des effets des fibres alimentaires, du risque d'athérosclérose, des aliments ayant une action protectrice et de l'influence d'autres nutriments.
