Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 240 pages
Poids : 1825 g
Dimensions : 24cm X 32cm
ISBN : 978-2-344-06021-6
EAN : 9782344060216
Prunier par Alléno
une grande maison d'avant-garde
Chez
Glénat
Collection(s) |
Le verre et l'assiette
Paru le 30/11/2023
Relié
240 pages
photographies Nicolas Lobbestaël, Anja Milenkovic
Tout public
Quatrième de couverture
Chef du restaurant Prunier à Paris, un établissement Art déco classé au titre des monuments historiques, Yannick Alléno y propose une carte novatrice mettant à l'honneur le caviar et la gastronomie française.
