Recettes à base de légumes

Beignets d'endives au roquefort
Beignets de courgettes
Bouchées à la brandade
Brandade aux épinards
Bricks à l'oeuf au pesto de coriandre
Caponata
Carottes à l'ail
Courgettes à la nîmoise
Crackers au sarrasin et tartare d'algues
Croquettes de parmesan
Crumble de cerfeuil aux noisettes
Frites d'asperges à la crème d'ail
Frittata pommes de terre et poireaux
Garbure du pays
Légumes rayonnants
Lentilles à la sicilienne
Mousseline de céleri
OEufs à l'ail
Pain perdu au jambon et cèpes
Polenta façon pizza
Pommes de terre grillées
Purée à l'huile d'olive
Purée aux champignons
Purée de chou (romanesco et chou-fleur)
Purée de panais, chou-fleur et pommes de terre
Purée de pommes de terre à l'ail
Quiche aux courgettes (sans pâte)
Soupe au pistou
Soupe froide tomate-basilic
Tarte tatin de tomates
Tartiflette
Tartines forestières
Tian d'aubergines
Tian de poivrons aux courgettes
Tomates à la provençale
Tomates marinées
Tortilla au basilic