Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 87 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 15cm X 21cm
ISBN : 978-2-7504-5929-1
EAN : 9782750459291
Quatrième de couverture
Aubergines à la nîmoise
Beignets de courgettes
Bouchées à la brandade
Brochettes de filet mignon de porc
Brochettes de légumes
Brouffade nîmoise
Cake de courgettes
Courgettes à la nîmoise
Courgettes au jambon
Courgettes aux crevettes
Croquettes à la courgette
Épaule d'agneau au pesto aux herbes
Estouffade de porc
Filet mignon et tapenade
Frittata pommes de terre et poireaux
Fromage de chèvre frais aux blettes
Gratin de brandade aux épinards
Gratin de légumes
Haricots blancs frais à la daube d'agneau
Lapin roulé aux cèpes
Les tripous de maman
Millefeuilles de brandade
Mousse de courgettes
Omelette paysanne
Parmentier d'agneau aux aubergines
Petits pâtés nîmois
Pieds de porc à la tomate
Purée à l'huile d'olive
Purée de cocos frais
Rognons au vin blanc
Rouille
Sauté d'agneau aux petits pois
Tarte à la nîmoise
Tarte aux champignons et à la morue en brandade
Tarte aux oeufs
Tian d'aubergines
Tian festif
Tomates marinées
Tortilla au basilic
Tranches de gigot sauce aux anchois
Tuiles à la tapenade noire