Rayon Disciplines spécifiques des Enseignements professionnels
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 223 pages
Poids : 515 g
Dimensions : 21cm X 30cm
ISBN : 978-2-216-11098-8
EAN : 9782216110988
Technologie culinaire : BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie
Chez
Foucher
Collection(s) |
Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie
Paru le 06/05/2009
Broché
223 pages
Quatrième de couverture
L'essentiel des notions à connaître pour les élèves préparant un BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie est présenté et complété par des exercices d'entraînement à l'examen.
