Rayon Disciplines spécifiques des Enseignements professionnels
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 128 pages
Poids : 190 g
Dimensions : 16cm X 24cm
ISBN : 978-2-216-10630-1
EAN : 9782216106301
Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière, BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie : guide pédagogique
Chez
Foucher
Collection(s) |
Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie
Paru le 30/07/2007
Broché
128 pages
Quatrième de couverture
Complément du manuel de l'élève avec les corrigés des exercices. L'ouvrage est divisé en deux grandes parties : initiation économique, juridique et sociale et opérations commerciales et éléments comptables, correspondant aux programmes officiels.
