Les desserts de toujours

Après avoir cessé son activité professionnelle (Chef de Cuisine, puis Professeur de Cuisine) l'Auteur consacre désormais une partie de son temps à l'écriture de livres se rapportant à la Cuisine.

Une façon de mettre son expérience à la portée de celles et ceux qui sont demandeurs de recettes, tours de main et avis culinaires.

Le nombre de desserts délaissés est plus important qu'il n'y paraît. Pourtant cuisiner des desserts pour la famille, en famille, est un vrai plaisir.

Vite faits, avec les produits que l'on a sous la main, sans grever le budget, les moyens actuels facilitant leur préparation, ces petits plaisirs de bouche sont appréciés chaque jour, autant au dessert qu'en friandise, en coupe-faim, ou à tout moment de la journée.