Rayon Pêche et chasse commerciales
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 126 pages
Poids : 140 g
Dimensions : 12cm X 17cm
ISBN : 978-2-38244-070-4
EAN : 9782382440704
Les moules
histoire, anatomie, culture, imaginaire, accords, recettes
Chez
Menu fretin
Collection(s) |
Le garde-manger
Paru le 24/09/2024
Broché
126 pages
Quatrième de couverture
Un titre à visée encyclopédique consacré à la moule pour découvrir l'anatomie, le mode de vie et la reproduction de ce mollusque, l'histoire de la mytiliculture française, les variétés selon les régions ainsi que les différentes étapes du cycle d'élevage. Avec des indications pour choisir les accords et des recettes.
