Collection(s) : Au bonheur des hommes
Paru le 03/04/2002 | Broché 127 pages
Tout public
photographies Hervé Amiard | stylisme Arielle Rosin
À travers une soixantaine de recettes et autant de menus, Agnès Mignonac vous propose de garder - ou de recouvrer - forme et tonus. Elle rappelle les bases d'une alimentation équilibrée pour retrouver dans votre assiette les bons apports nutritionnels et donne des idées originales de plats pour certains moments de la vie (brunch, apéritif, plateau télé, lendemain de fête, repas avant le sport, etc.) En fin d'ouvrage, un tableau de bord de votre forme vous aidera à mieux comprendre votre comportement alimentaire afin de parvenir à mieux concilier forme et plaisir.
Agnès Mignonac, diététicienne, a dans un premier temps exercé dans un service hospitalier spécialisé dans les problèmes d'obésité, d'hyperlipidémies et de diabète (service du Professeur Guy Grand - Hôtel Dieu - Paris). Depuis plus de 15 ans, elle collabore avec des industries agroalimentaires et des laboratoires pharmaceutiques afin, notamment, de développer l'autonomie du consommateur et du patient face à son alimentation. Auteur de plusieurs livres sur la minceur, la famille, elle s'adresse aujourd'hui aux hommes afin de les aider dans la gestion de leur forme et de leur bien-être par une alimentation équilibrée.
Hervé Amiard, photographe spécialisé dans la gastronomie et l'art de vivre, a déjà publié de nombreux ouvrages, notamment Portraits de chefs chez Hachette Pratique. Les dimanches de Joël Robuchon et Les Dimanches de Bernard Loiseau, Poissons, coquillages et crustacés, Soupes, potages et consommés, Saveurs marocaines aux Éditions du Chêne, ainsi que Recettes branchées pour hommes seuls et Bouchées exotiques pour apéritifs créatifs, chez EPA.
Arielle Rosin, styliste spécialisée dans la gastronomie, travaille avec les plus grands photographes et collabore avec des magazines tels que Elle à table, Saveurs, Femina, etc.
