Rayon Le monde d'aujourd'hui, descriptions et voyages
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 464 pages
Poids : 1022 g
Dimensions : 19cm X 25cm
EAN : 9782862680996
Traité d'ingénierie hôtelière
conception et organisation des hôtels, restaurants et collectivités
Chez
J. Lanore
Collection(s) |
Aujourd'hui l'avenir
Paru le 15/03/1995
Broché
464 pages
Quatrième de couverture
Des outils d'analyse concernant l'organisation, l'ergonomie, les techniques hôtelières pour établir un programme de construction d'hôtel ou de restaurant. Les notions de base des disciplines du batiment, de l'aménagement, de l'équipement, de l'architecture et de l'urbanisme.
