Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 131 pages
Poids : 753 g
Dimensions : 22cm X 29cm
EAN : 9782865470693
Encyclopédie des spécialités pâtissières. Vol. 1. La Lorraine
Chez
J. Villette
Collection(s) |
Boulangerie-pâtisserie
Paru le 14/12/2005
Relié
131 pages
Quatrième de couverture
Détaille toutes les spécialités historiques, régionales et de terroir en pâtisserie, en confiserie et chocolaterie, entrées pâtissières chaudes et froides de Lorraine en provenance des professionnels de la région : babas de Stanislas, Saint-Epvre, ambassadeur de Lorraine, pâté de truite des Vosges, fiouse au fromage blanc, quiche lorraine, etc.
