Collection(s) : Trop bon !
Paru le 11/09/2012 | Cartonné 70 pages
Tout public
photographies Eléonore Gauthier
Trop bon ! les soupes méditerranéennes
Eté comme hiver, les soupes du Midi apportent à votre menu une touche de soleil et une myriade de saveurs. Mêlant produits des bords de la Méditerranée à ceux des terres de Provence, nos chefs vous proposent 50 recettes.
Velouté d'artichauts violets ou de châtaignes, soupe de favouilles ou de poisson, soupe au pistou ou rate-rate, les soupes du Midi n'auront plus de secret pour vous !
Des recettes faciles et savoureuses pour avoir une alimentation équilibrée et faire le plein de nutriments et vitamines.
Gui Gedda est surnommé par ses confrères le « pape de la cuisine provençale » et se partage entre la France et le reste du monde.
Robert Monetti, quant à lui, se consacre aujourd'hui à sa passion en partageant son savoir-faire et son amour de la cuisine méridionale par les livres.
