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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 77 pages
Poids : 280 g
Dimensions : 21cm X 30cm
Date de parution : 01/01/1989
EAN : 9782906603424

Conditionnement sous vide

de Roland Rosset, Pascale Lameloise

chez CDIUPA

Paru le 01/01/1989 | Broché 77 pages

65.24 € Indisponible

Quatrième de couverture

Après avoir traité des différents emballages utilisés, l'ouvrage présente le conditionnement sous vide des produits carnés, des poissons, des plats cuisinés.

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