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Les défis actuels de l'industrie de transformation des produits aquatiques
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Le temps de distiller : fabriquer des spiritueux et monter sa micro-distill
Etienne Jacques
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Une recherche dé-coïncidente pour se préparer aux crises environnementales
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Le kit du responsable qualité en agroalimentaire : HACCP, IFS, BRCGS, ISO 2
Olivier Boutou
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Le moulin Joliat de Glovelier : contribution à l'histoire des moulins dans
Benoît Girard
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Le kit du responsable qualité en agroalimentaire : HACCP, IFS, BRC, ISO-FSS
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Maîtriser l'anglais de la vigne et du vin : les 10.000 mots indispensables
Eric Glatre
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Le goût des vins d'origine : genèse, construction et triomphe des AOC au XX
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Contrôle et prévention des risques biologiques associés à la consommation d
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Risques microbiologiques alimentaires
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Evaluation des risques microbiologiques
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La révolution sobre : la France du XXe siècle et l'essor des vins d'appella
Joseph Bohling
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Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications
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Babines canines : gamelles, friandises & toutou cakes : 40 recettes allécha
Valéry Drouet
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La chaîne de la viande bovine : production, transformation, valorisation et
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Microbiologie du vin : bases fondamentales et applications
Aline Lonvaud-Funel, Vincent Renouf, Pierre Strehaiano
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Les Ouvrières de la mer : histoire des sardinières du littoral breton
Anne-Denes Martin
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